Der Riese unter den Tomaten
Cœur de Bœuf bedeutet wörtlich: Ochsenherz. Dies ist ein Hinweis auf die Fruchtform. Diese Tomate ist eine Tomatensorte, die man manchmal in südlichen Ländern im Supermarkt oder auf dem Markt finden kann. Typisch für Cœur de Bœuf ist, dass sich die Frucht von innen heraus färbt. Wenn sie in Scheiben geschnitten wird, sorgt ihre rote Innenfarbe mit der grünem Fruchtwand für ein sehr attraktives Aussehen. Die grün-orangefarbenen Tomaten sind knackiger und haben einen leicht säuerlichen Geschmack, während die röteren Früchte einen etwas volleren Geschmack haben.
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Verschiedene Tomatensorten mit eigenen Spezifikationen
Die gebräuchlichste Tomate
Tiefrote Farbe und ein kräftiger, grüner Stiel
Fester Kern mit viel Fruchtfleisch
Herzförmig, gerippt, mit festem Fruchtfleisch
Süßer und aromatischer Geschmack
Glänzende Geschmacksbomben
Tiefrote Farbe und ein kräftiger, grüner Stiel
Frischer süßer Geschmack
Knusprig mit köstlichem Geschmack
Längliche, würzige Tomate
Süß und saftig
Süßer Geschmack
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