Blattgemüse
Chinakohl verdankt seinen Namen seinem Geburtsort: dem Norden Chinas und ist kein Kohl, sondern ein Blattgemüse. Eine typische Eigenschaft von Chinakohl ist, dass er keinen ausgeprägten Kohlgeschmack hat. Der Geschmack ist leicht süßlich und die Kohlblätter sind knackig. Es handelt sich um einen länglichen hellgrünen Kopf, der ein wenig an einen Salatkopf erinnert.
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