

Einzigartiger Geschmack
Rhabarber hat dicke Blattstiele und große Blätter. Es gibt Sorten mit (dunkel)roten Stielen und mit grünen Stielen. Grüne Stängel sind säurehaltiger als rote, aber sie sind nicht „unreif“ und werden daher durch die Lagerung nicht mehr rot. Dieses würzige Gemüse wird fast immer zu Kompott oder süßen Desserts verarbeitet.
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