Aardbei-bessencrumble met yoghurt
Heerlijk zomerfruit om deze crumble als nagerecht te maken, maar ook lekker in de winter als warm ontbijt of gewoon als toetje!
Zutaten
- 500 g aardbeien
- 125 g blauwe bessen
- 75 g suiker
- 100 g bloem
- 75 g roomboter
- poedersuiker
- yoghurt, voor erbij
-4 eenpersoonsovenschaaltjes of 1 grote ovenschaal (20 cm ø), keukenmachine of mixer
Zubereitung
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Maak het fruit schoon. Halveer de aardbeien en verdeel over de ovenschaaltjes. Strooi er de bessen en 25 g suiker over.
- Kneed in de keukenmachine, met de mixer of met de vingertoppen van de bloem, de roomboter en de resterende 50 g suiker een kruimelig deeg. Strooi de deegkruimels over het fruit.
- Bak de crumbles in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin. Bestrooi de crumbles met poedersuiker en serveer ze met een straaltje yoghurt.
Tip: Ook lekker met een bol vanilleroomijs.