Gegrillte Maiskolben mit Tomatensalsa

• 4 Maiskolben
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 rote Zwiebel, geviertelt
• 3 Tomaten, in Stücken
• 1 TL Koriandersaat
• 1 Bund Koriander oder glatte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Limette
  
  - Grill, Küchenmaschine oder Stabmixer mit Zerkleinerer

1. Den Stecker des Grills einstecken. Die Maiskolben rundum mit Öl bestreichen und 25–30 Min. grillen, bis sie rundum braun und gar sind.
2. Die rote Zwiebel in der Küchenmaschine grob hacken. Tomaten, Koriandersaat und Koriander hinzufügen und zu einer groben oder feineren Salsa hacken. Knoblauch darüber auspressen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die gegrillten Maiskolben auf einen Teller legen. Tomatensalsa darüber geben.

Tipp: Werden die Maiskolben vorab gekocht, verkürzt sich die Grillzeit.

Tipp: Etwas zerkrümelten Feta über die gegrillten Maiskolben streuen.