Pastanestjes uit de oven met cherrytomaten

Een heerlijk zoet en klein trostomaatje waarvan het bijna jammer is om ze op te eten vanwege de prachtige decoratieve uitstraling. Zijn glanzende dieprode kleur geeft het accent op elk gerecht. Door zijn zoete smaak is hij niet voor niets een ideale snack die vooral bij kinderen populair is.

Zutaten

  • 400 g spaghetti
  • 2 eieren
  • 300 g verse kruidenkaas
  • 250 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 takjes dille, fijngehakt

    -Bakplaat met bakpapier

Zubereitung

  1. Verwarm de oven voor op 220 ºC. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
  2. Klop de eieren met de roomkaas glad. Voeg peper naar smaak toe. Giet de spaghetti af en meng goed met het ei-kaasmengsel.
  3. Leg het spaghetti-mengsel als 4 nestjes op de bakplaat. Verdeel de tomaatjes over de nestjes en bestrooi met de kaas.
  4. Bak de spaghettinestjes in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar. Bestrooi met de dille.

Variatietip: meng door het ei-kaasmengsel wat zalmreepjes, gebakken spekreepjes of hamblokjes.