Tortillatosti met paprika, cheddar en bosui

Zoals het woord al zegt is deze tortillatosti een perfecte combinatie tussen twee klassiekers! Dat belooft veel lekkers. Het leuke aan dit recept is dat je zelf de ingrediënten kan combineren. Onderstaand recept is in combinatie met paprika, cheddar en bosui, met de paprika-chilitortilla van No Fairytales. Lekker en makkelijk te maken als lunch. Eet smakelijk!

  • 1 rode paprika
  • 1 bosui
  • 8 No Fairytales paprika-chilitortilla’s
  • 300 g guacamole
  • 200 g geraspte cheddarkaas
  • 100 ml zoete chilisaus

    -Grillpan of tosti-apparaat

  1. Snijd de paprika in dunne reepjes en de bosui in ringetjes. Besmeer de tortilla’s met de helft van de guacamole.
  2. Verdeel de paprika, de kaas en de bosui over de tortilla’s. Vouw de tortilla’s dubbel of in vieren en druk stevig aan.
  3. Verhit de grillpan of het tosti-apparaat. Bak de tortila’s 3-5 min., tot de kaas is gesmolten en de tosti’s mooie roosterstrepen hebben.
  4. Leg de tortillatosti’s op 4 borden en serveer met de rest van de guacamole en de chilisaus om te dippen.

Tip: ook lekker met mozzarella!