Mini Penne met pesto en Tasty Tom tomaatjes
Pasta pesto is altijd goed. Dit recept met pesto, tomaatjes en pijnboompitten is snel, makkelijk en lekker!
Ingredients
- 185 gram Grand’Italia Pesto alla Genovese
- 350 gram Grand’Italia Mini Penne Tradizionali
- 150 gram Tasty Tom trostomaten
- 150 gram Tasty Tom Gold trostomaten
- 4 eetlepels pijnboompitten, geroosterd
- extra vergine olijfolie
- Parmezaanse kaas, geraspt
- handje basilicum, gescheurd
Preparation
- Breng het water voor de pasta aan de kook.
- Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan.
- Kook de Mini Penne volgens de aanwijzing op de verpakking en snijd in de tussentijd de Tasty Tom (Gold) tomaatjes.
- Meng de Mini Penne met de pesto en een scheutje olijfolie in een kom en voeg de tomaatjes toe.
- Strooi de geroosterde pijnboompitjes en geraspte Parmezaanse kaas erover.
- Garneer met verse basilicum.