Pastasalade met snacktomaatjes, olijven en feta

Zin in pastasalade? Maak dan dit recept met snacktomaatjes, basilicum, feta, olijven, pesto en ham. Makkelijk en lekker!

  • 400 g pasta (bijv. fusilli)
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • handvol zwarte of groene olijven zonder pit
  • 2 bekertjes snacktomaatjes (à 250 g)
  • 2 el olijfolie
  • 100 g feta
  • 6 plakjes gekookte ham
  • 2 el groene pesto
  • handvol verse basilicumblaadjes

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzing van de verpakking en spoel de pasta af met koud water.
  2. Hak de ui en de knoflook fijn, snijd de olijven in ringen en halveer de snacktomaatjes.
  3. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui en knoflook 1 min. Voeg de olijven en snacktomaatjes toe en bak 2 min. mee. Neem de pan van het vuur en schep de koude pasta erdoor.
  4. Snijd de feta in blokjes en de ham in reepjes. Schep de feta met de ham en de pesto door de pasta. Breng de salade op smaak met zout en peper en schep op een schaal. Bestrooi met de basilicumblaadjes.