2021-05-26

ZON is trots te kunnen melden dat er sinds jaren weer bospeen voor de klok staat!

De bospeen staat bekend om zijn groene loof en zoete typische wortelsmaak. Daarnaast zit de bospeen vol met natuurlijke suikers om je energie op peil te houden! Je kunt de bospeen zowel rauw (lekkere knapperige bite) als gekookt eten. Het is heerlijk in verschillende salades, soepen of te roerbakken met andere groenten! Maar natuurlijk ook super lekker uit het vuistje of met een dipsausje!

De eerste wortels zijn in de 17e eeuw meegenomen door de V.O.C. vanuit Iran. In Nederland zijn de wortels net zo lang gekruist totdat ze oranje kleur hadden!