De herfst heeft zijn intrede gedaan.

Pompoen, boerenkool, spruitjes en rode kool zijn typische groenten die in de herfstperiode volop verkrijgbaar zijn. Het is dé tijd om lekker te genieten van stamppotten, ovenschotels en quiches.

Ook deze maand nemen wij je graag mee in de wereld van groenten en fruit en delen we verschillende recepten, passend bij het seizoen.

Met het koude weer is het hoog tijd is voor stamppotten. Van klassieke tot unieke varianten, ze zitten boordevol verse groenten uit het seizoen. Denk aan stamppotten met knolselderij, spruitjes, boerenkool, prei, witlof of pompoen.

Met quiche kun je eindeloos variëren. Vooral als je nog groenten over hebt. Lekker en makkelijk te maken als lunch of als hoofdgerecht.

Eet smakelijk!

De gele courgette is minder bekend dan de groene. Als het aan ZON telers Rob en Leontien in het Limburgse Neer ligt komt daar verandering in. Ze zijn één van de weinigen in Nederland die gele courgette telen. Chef-kok Alain Caron neemt in het programma BinnensteBuiten een kijkje in de kas en gaat aan de slag met de gele courgette.

ZON is een van Europa’s grootste telerscoöperaties en is actief in de internationale wereld van groenten en fruit. Onze telers telen producten van de beste kwaliteit, vers van de bron! Het brede assortiment legt dagelijks zijn weg af via de veilingklok, bemiddeling en accountverkoop of een combinatie hiervan, om zo ultravers bij jou op het bord te belanden.

Wil jij werken in de wereld van groente en fruit? Dan moet je bij ZON zijn! Bekijk hieronder onze actuele vacatures en stageplekken en wie weet word jij binnenkort onze nieuwe collega.